台北縣是全國最大的綠竹筍產地，主要分布在八里、三峽、五股，次為新店、深坑、平溪、泰山，台北縣政府農業局與七大竹筍主要產地鄉鎮農會昨（十）日上午十時在二重疏洪道重新橋旁廣場聯合舉辦「二○一○年台北縣竹筍節聯合行銷」活動，由縣長周錫瑋、縣議長陳幸進等主持「破冰」啟動儀式，將台北縣綠竹筍打造成夏日養生首選聖品。
昨天下午三時舉行開幕式在各農會及參加聯合行銷單位所規劃的百輛自行車造勢揭開序幕，接著由周錫瑋等主持破冰後展開，周錫瑋致詞表示，台北縣因地理環境得天獨厚，成為台灣面積最大的綠竹筍產區，為提升綠竹筍品質齊一，每年皆辦綠竹筍評鑑（竹筍選美），同時透過評鑑可讓農友互相交流，反而造就出台北縣獨特的綠寶石傳說！五股蔬菜產銷班第九班的班長吳國池先生更以其細心專業栽種方式，培育出連日本米其林三星主廚都譽為夢幻食材的冠軍綠竹筍，可說是竹筍界的台灣之光！
現場還邀請知名御廚│阿基師與電鍋主持吳秉承師傅進行竹筍ＰＫ賽，以料理東西軍的概念分別設計中／西式的創意食譜，並透過機智問答方式，讓慕名而來的幸運民眾上台品嘗兩位大廚的養生綠竹筍料理。
隨後，主辦單位也準備了一千人份的冰涼筍杯免費發送，讓持有千人品嘗券的民眾們可以滿足無法品嘗到御廚竹筍料理的遺憾，有趣的是，冰涼筍杯提供了多種不同的醬料，讓現場的民眾們大呼不可思議，原來綠竹筍也可以這樣搭配，成為甜鹹皆宜的夏日消暑小品，展現出台北縣綠寶石獨有的清、脆、鮮、甜！
活動尾聲的摸彩抽獎，更祭出液晶電視、知名品牌單車、農會竹筍伴手禮等好康大獎，有吃有玩又有拿，讓民眾深入認識台北縣綠寶石│綠竹筍的創意「新煮張」！
文章來源: 台灣新生報
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