5小籠包=4．5匙油！ 吃早餐變喝油

您早餐都吃什麼？飯糰、煎餃或者蛋餅，都是選擇，不過這些卻都被列在超油早餐排行榜裡，其中小籠包位居第一名！吃5個相當於喝下4.5湯匙的油，吃可頌麵包的話還好，不過加了起士、火腿，就超標6倍；如果上班族，連續吃煎餃、小籠包、蛋餅、三明治和飯糰，一個星期下來，就等於吃了一碗八分滿的油，持續一個月，喝下肚的油更高達5碗，醫師說，如果這樣吃下去，民眾得到心血管疾病的機率，將增加2倍。

煎餃煎得滋滋響，夾起一個大咬口好過癮，如果拿它當早餐，以5個煎餃的量來看，脂肪有42克，就等於你喝下2.8湯匙的油。民眾：「早餐吃了法式土司，(小籠包)油太多了，所以我早上吃的還好。」

台灣人愛吃的早餐超油排行榜，小籠包第一，吃5個，跟直接喝4.5湯匙的油沒兩樣，加了油條的飯糰也驚人，吃一個相當1.83匙油，最可怕的是這個可頌麵包，夾了起士、火腿，脂肪高達82.5克，超標6倍。

以一個上班族來看，他週一吃煎餃、週二小籠包，接著換蛋餅、鮪魚三明治和飯糰，天天不同口味，但是光這5天，就等於喝了一碗八分滿的油，累積一個月下來，5碗油也跟著喝下肚。

台大心臟科醫師黃瑞仁：「(常吃如果導致)你有罹患代謝症候群，你得到心臟血管疾病的機會，就是正常人的2倍，那得到糖尿病的機會，就是正常人的7倍。」

北醫保健營養系劉珍芳教授：「(可以拿來取代)隨手一個水果，橘子、柳丁、奇異果、蘋果、香蕉，其實都是一個非常好的，而且又方便。」

營養師建議，吃早餐儘量低油、低鹽、低糖，把握這3項重點，或是飯糰不要加油條，吃土司儘量少加火腿、培根等再製品，換吃青菜、水果，用纖維量取代，不要讓吃早餐等於喝油，疾病跟著來。

文章來源: TVBS

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