「揪伴」牛排半價、送龍蝦！ 飯店衝客量

搶攻暑假餐飲商機，飯店業者忙著衝高「來客數」，有人推出買一送一的肋眼牛排餐，等於2個人吃飯，只要付一客的錢；還有的業者推出點自助餐，再送價值1800元的進口龍蝦，但前提是，你得一次湊齊4個人，上門消費。

喜歡山珍？還是海味？主廚幫你一次搞定；美國Choice等級的肋眼牛肉，搭配香煎鮭魚，賣你980元，買一套送一套，如果想換成碳烤豬排加明蝦干貝也OK，同樣「買一送一」。

飯店主廚黃永照：「來客數除了是人數影響單數(客人)以外，百分之百都點這個。」

生猛龍蝦，活跳跳，從波士頓進口，一隻賣1800元，飯店人員雙手奉上，要送你吃，條件是得找齊4個人，各點一客780元的飯店Bufft，加上服務費，要先掏出3432元，才能一嚐現烤龍蝦的彈Q口感。

飯店公關經理黃崧翰：「透過這樣的活動，我們希望整個業績，能帶動2成的成長，有1成5以上來客人數的增加。」

飯店自助餐拿龍蝦拚來客數，牛排套餐打對折，換口碑，暑假餐飲大戰，為了「客人變多」出奇招，要大家揪朋友來吃，一個也不放過。

文章來源: TVBS

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